對于食堂來說，較重要的設(shè)備肯定就要數(shù)“食堂餐桌椅”，而對于這個(gè)設(shè)備的維修與保護(hù)，也是讓食堂工作人員頭疼的一大問題，因?yàn)槭褂萌藬?shù)多、次數(shù)多，難免就很容易產(chǎn)生各種問題，從而也會(huì)影響到食堂的生產(chǎn)與聲譽(yù)，在日常保養(yǎng)當(dāng)中，要注意這幾點(diǎn)。

一、中性洗滌
為了更好地達(dá)到潔凈與清潔的效果，現(xiàn)在的餐桌桌面上面一般都會(huì)鍍有一層專門的鍍面，可以讓油污不容易滲入桌面，更易擦除，而日常進(jìn)行清潔時(shí)，一定要注意使用普通的中性洗劑，不要用太刺激性的產(chǎn)品，以免破壞了這個(gè)涂層。
擰緊螺絲
尤其是在學(xué)校食堂當(dāng)中，因?yàn)閷W(xué)生一般來說都比較好動(dòng)，破壞性也大，因此食堂餐桌椅很容易就會(huì)產(chǎn)生各種損壞與搖動(dòng)，這種情況一開始可能很輕微，如果不及時(shí)擰緊螺絲加以注意的話，那不多久就會(huì)使桌椅產(chǎn)生損壞了。